parlano dei forni a legna Pizza Party nel forum "Confraternita della Pizza"

[Io Pizza Party]

alcune discussioni su questo fantastico forum
http://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/

http://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=64184896
http://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=64657274
http://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=65001076
http://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=65232635
http://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=65566163
http://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=61513266
http://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=63350826
http://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=65468240
http://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=61983259
http://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=62141833
http://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=62113461

l'importanza della legna da ardere
http://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=61983259&st=30

[Io Pizza Party]

Pizza al metro di Marco nel suo Pizza Party molto bella e compliementi
http://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=65027689

[Io Pizza Party]

http://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=57503031
http://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=60442134

[Io Pizza Party]

il pane di jonny è un opera d'arte
http://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=66467537

[Io Pizza Party]

Johnnymanetta racconta i suoi capolavori
......Salve a tutti amici,
Dopo le ferie ho voluto rifare il mio solito impasto con LNS avendo cura però di tenerlo in cantina per le 24 ore di maturazione.
L'impasto è il solito
Idratazione 65%
25% LNS su litro
50 gr sale su litro
Caputo pizzaria

19 + 5 a TA 20 gradi
Cottura 50 secondi a 450 gradi col mitico pizzaparty

Per me sono le mie migliori pizze mai sfornate, sia di estetica che di sapore, ecco qualche foto:
http://laconfraternitadellapizza.forumfree.it/?t=66896244

[Contenuto sponsorizzato]