Come fare il Mascarpone / Tiramisù fatto in casa

Necessario:

500g di Mascarpone
4 Uova
50g Cacao amaro
50g Zucchero
100g caffè = 6 tazzine
1 pacco di Pavesini

Preparazione crema:
Dividere le uova e montare le chiare a neve
In una scodella montare i tuorli d’uovo, zucchero e mascarpone e amalgamare il tutto.
Dopo di che aggiungere le chiare montate a neve al composto creato, e mescolare dal basso verso l’alto.

In una zuppiera o in un piatto versare il caffè liquido. Inzuppare leggermente i Pavesini e posizionarli all’ interno di una terrina o di un vassoio d’alluminio utilizzandoli per fare il primo strato del dolce.

Una volta creato il primo strato versare sopra un pò di crema preparata in precedenza.
Ripetere l’operazione più volte alternando a ogni strato di Pavesini, uno strato di crema di mascarpone.

Infine sull’ ultimo strato spolverare con del cacao in polvere
Fate riposare il tiramisù in frigo almeno 12 ore.

finalmente un po di movimento su questo forum..
bel Tiramisù!!!!!! adoro i dolci..appena posso metto uno fatto da me