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Funghi porcini trifolati
Gatto Pongo Ven Dic 07 2012, 21:28
Necessario:
funghi porcini
foglie di nipitella
olio extra vergine d'oliva
passata di pomodoro
vino bianco
spicchio d'aglio
peperoncino
Lavare i funghi passandoli sotto l'acqua fino a levargli la terra
Farli scolare e spezzettarli
In un tegame o padella antiaderente mettere l'olio d'oliva, lo spicchio d'aglio e la nipitella.
Fare scaldare l'olio e aggiungere i funghi.
Far rosolare i funghi e sfumare con un po di vino bianco o acqua
A metà cottura versare un po di passata di pomodoro e se piace, aggiungere un po di peperoncino
Cuocere il tutto per circa 20-30 minuti
Gatto Pongo- Messaggi : 6
Data d'iscrizione : 25.11.12
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